士林夜市はその集客力で知られている。夜毎多くの市民や外地の観光客がここを訪れる。手ごろなナイトライフが楽しめる場所である。ここでは夜食のための店が軒を連ね、日用品の売り場が所狭しと多数出店している。夏の夜長を過ごす名所の一つである。

　亜熱帯に位置する台湾は各地に屋台や夜店がみられ、台湾人の正常なナイトライフに場を提供する。このごろはデパート、ホテル、喫茶店、飲食店など豪華な施設を利用する市民が増えたが、庶民の味をたのしむものも後を絶たない。

　客寄せに先端技術を応用するのはビジネスの常道である。大都会ではもちろんのこと地方都市でも夜毎ネオンサインが、明々とともされている。派手な看板やネオンサインはいまや台湾の津々浦々に普及し、地方都市でも夜の生活を彩る重要な設備となった感がする。生活水準の向上のおかげで、人々はよりよい生活を求め、流行を追うようになった。このようなニーズにことえる産業が栄えている。カラオケ、外食、記念撮影、２４時間営業などなどのビジネスが台湾の都市と農村をネオンで不夜城にしている。

　台湾は海洋性気候に恵まれ、夏が長く、冬が短い、しかも盛夏でもさほど暑くならない。この気候のお陰で、人々にとっては日中ばかりでなく、夜間活動にも適した環境となっている。戸外活動のひとつに夜間営業の夜店をひやかす楽しみがある。台湾各地にはそれぞれ独自の夜店や夜間市場が開かれる。土着性の強いこれらの夜間市場では土地の名物に出会う機会があちこちに存在する。